Matcha
FR: Matcha
Le Matcha est un thé vert japonais en poudre provenant de Kagoshima. Après la récolte et la cuisson à la vapeur, les feuilles de thé vert japonais Tencha sont soigneusement broyées pour obtenir leur texture fine caractéristique.
Le Matcha peut être dégusté seul ou mélangé à du lait, offrant une expérience gustative enrichissante, associant délicatesse et fraîcheur avec des notes végétales.
- Arôme : Frais, herbacé, avec une subtile douceur
- Saveur : Umami lisse avec des nuances végétales délicates
- Texture en bouche : Veloutée et pleine
Le Matcha occupe une place importante dans la culture japonaise du thé. Selon les croyances traditionnelles, il est consommé lors de méditations pour favoriser la concentration et aider à maintenir l’éveil plus longtemps. Il est également associé à la chlorophylle des plantes, que l’on considère traditionnellement comme ayant des propriétés bénéfiques pour le bien-être général.
Le matcha est un thé de haute qualité, parfait pour les explorateurs et les amateurs de thé à la recherche d’une expérience équilibrée. Avec son goût frais et herbacé, le matcha est souvent apprécié par ceux qui recherchent des saveurs uniques.
Disclaimer : Nos thés sont appréciés depuis des siècles dans différentes cultures pour leurs qualités gustatives et leur rôle dans diverses traditions. Cependant, ces usages sont basés sur la tradition plutôt que sur des preuves scientifiques. Nos thés ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. Si vous avez des préoccupations de santé, êtes enceinte, allaitez ou prenez des médicaments, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé avant de consommer du thé.
Comment infuser?
Sans lait :
- Versez 1,5 cuillère à café de matcha dans votre tasse.
- Versez 100 ml d’eau chaude à 70°C (ou d’eau froide si vous préférez).
- Fouetter vigoureusement en zigzag jusqu’à ce que le thé devienne mousseux.
Avec du lait :
- Ajoutez 2 cuillères à café de matcha dans votre tasse.
- Versez 50 ml d’eau chaude à 70°C.
- Fouetter vigoureusement en zigzag jusqu’à ce que le thé devienne mousseux.
- Ajoutez 50 ml de lait à la vapeur (ou de lait froid pour un café au lait glacé) et mélangez bien.
EN: Matcha
Matcha is a Japanese powdered green tea from Kagoshima. After harvesting and steaming, Japanese Tencha green tea leaves are carefully ground to achieve their characteristic fine texture.
Matcha can be enjoyed on its own or mixed with milk, offering an enriching tasting experience that combines delicacy and freshness with vegetal notes.
- Aroma: Fresh, grassy, with a subtle sweetness
- Flavor: Smooth umami with delicate vegetal undertones
- Mouthfeel: Velvety and full
Matcha holds an important place in Japanese tea culture. According to traditional beliefs, it is consumed during meditation to promote concentration and help maintain alertness for longer periods. It is also associated with the chlorophyll in plants, which is traditionally thought to have beneficial properties for overall well-being.
Matcha is a high-quality tea, perfect for explorers and tea enthusiasts seeking a balanced experience. With its fresh, grassy flavor, matcha is often appreciated by those in search of unique tastes.
Disclaimer: Our teas have been enjoyed for centuries in various cultures for their taste and role in traditional practices. However, these uses are based on tradition rather than scientific evidence. Our teas are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease. If you have health concerns, are pregnant, nursing, or taking medication, we recommend consulting a healthcare professional before consuming tea.
How to brew?
Without Milk:
- Add 1.5 teaspoons of matcha to your cup.
- Pour in 100 ml of hot water at 70°C (or cold water if preferred).
- Whisk vigorously in a zigzag motion until the tea becomes frothy.
With Milk:
- Add 2 teaspoons of matcha to your cup.
- Pour in 50 ml of hot water at 70°C.
- Whisk vigorously in a zigzag motion until the tea becomes frothy.
- Add 50 ml of steamed milk (or cold milk for an iced latte) and stir well.
DE: Matcha
Matcha ist ein japanischer pulverisierter Grüntee aus Kagoshima. Nach der Ernte und dem Dämpfen werden die japanischen Tencha-Grünteeblätter sorgfältig gemahlen, um ihre charakteristische feine Textur zu erhalten.
Matcha kann pur oder mit Milch genossen werden und bietet ein bereicherndes Geschmackserlebnis, das Zartheit und Frische mit pflanzlichen Noten kombiniert.
- Aroma: Frisch, grasig, mit einer subtilen Süße
- Geschmack: Sanftes Umami mit zarten pflanzlichen Untertönen
- Mundgefühl: Samtig und voll
Matcha nimmt einen wichtigen Platz in der japanischen Teekultur ein. Laut traditionellen Glaubensvorstellungen wird er während der Meditation konsumiert, um die Konzentration zu fördern und die Wachsamkeit über längere Zeiträume aufrechtzuerhalten. Er wird auch mit der Chlorophyll in Pflanzen in Verbindung gebracht, die traditionell als vorteilhaft für das allgemeine Wohlbefinden angesehen wird.
Matcha ist ein hochwertiger Tee, perfekt für Teeentdecker und -liebhaber, die eine ausgewogene Erfahrung suchen. Mit seinem frischen, pflanzlichen Geschmack wird Matcha oft von Menschen geschätzt, die den ganzen Tag über Energie und Vitalität suchen.
Haftungsausschluss: Unsere Tees werden seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen für ihren Geschmack und ihre Rolle in traditionellen Praktiken geschätzt. Diese Anwendungen beruhen jedoch auf Tradition und nicht auf wissenschaftlichen Beweisen. Unsere Tees sind nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern. Wenn Sie gesundheitliche Bedenken haben, schwanger sind, stillen oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor dem Konsum von Tee einen Arzt oder eine medizinische Fachkraft zu konsultieren.
Wie zubereiten?
Ohne Milch:
- Geben Sie 1,5 Teelöffel Matcha in Ihre Tasse.
- Gießen Sie 100 ml 70°C heißes Wasser (oder kaltes Wasser, wenn Sie es bevorzugen) hinzu.
- Schlagen Sie den Tee mit einem Schneebesen in einer Zickzack-Bewegung auf, bis er schaumig wird.
Mit Milch:
- Geben Sie 2 Teelöffel Matcha in Ihre Tasse.
- Gießen Sie 50 ml 70°C heißes Wasser hinzu.
- Kräftig im Zickzack verrühren, bis der Tee schaumig ist.
50 ml gedämpfte Milch (oder kalte Milch für einen Milchkaffee) hinzugeben und gut umrühren.